ตำนานร้านเบียร์เฮ้าส์ผับ บันทึกร่องรอยการเดินทาง เล่าขานตำนานน่าน ซึ่งได้เล่ากล่าวขานตำนานของสถานที่ หรือแหล่งท่องเที่ยวประเภทธรรมชาติ ทุกพื้นที่ต่าง ๆ ของจังหวัดน่าน ไว้มากมาย ในโอกาสนี้เป็นบันทึกร่องรอยของคนชอบเดินทางท่องเที่ยวในประเภท ร้านอาหารสถานบันเทิง ที่อยากจะแนะนำ สู่ร้านอาหารเพื่อชีวิตเล็กๆ ที่เต็มเปี่ยมให้ความรู้สึกที่มีชีวิตชีวา พาใจรื่นเริงตามบรรยากาศของร้าน ซึ่งถือว่าเป็นตำนานเลยทีเดียว การทำอะไรสักอย่างที่ได้กระทำติดต่อกันไม่น้อยกว่าทศวรรษ (สิบปีขึ้นไป) ถือว่าเป็นตำนาน ขอแนะนำสู่ตำนานร้านเบียร์เฮ้าส์ผับกับเจ้าของร้านผู้มีอุดมการณ์ อันแน่วแน่ของคนเพื่อชีวิต เริ่มตกแต่งร้านมาตั้งแต่ปี 2537 และเปิดให้บริการมาตั้งแต่ วันที่ 27 กรกฎาคม 2538 รวมระยะเวลาร่วม 14 ปี สถานที่แห่งนี้มีตำนาน เป็นบ้านไม้หลังเก่า ๆ ของพ่ออุ้ยคำ และ แม่อุ้ยนำ ริกากรณ์ (เสียชีวิตแล้ว) แม่อุ้ยนำเป็นบุคคลที่ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ในเรื่องงานฝีมือทุก ๆ ด้าน และเรื่องไสยศาสตร์ต่างๆ ส่วนพ่ออุ้ยคำเป็นเจ้าของฝูงม้า และสถานที่แห่งนี้พ่ออุ้ยคำใช้เป็นที่เลี้ยงฝูงม้าในสมัยก่อน พ่ออุ้ยคำจะเลี้ยงม้าไว้สำหรับขนสินค้า หรือเรียกตามภาษาชาวบ้านว่า “ม้าต่าง” คือใช้ม้าเป็นพาหนะในการเดินทาง ขนสินค้าประเภทเสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่มไปจำหน่ายยังประเทศลาว ประเทศพม่า และหมู่บ้านยากจนแถวตะเข็บแนวชายแดนไทยลาว ยังใช้ม้าให้คณะละครเช่า เพื่อนำไปแสดงละคร ผมเองตอนเล็ก ๆ ยังเคยขี่ม้าอยู่บ่อย ๆขี่ไปไร่จำหิน ตำบลปงสนุก อำเภอเวียงสา เวลาผมขี่อุ้ยคำจะเป็นผู้ดูแล จูงม้าอยู่ใกล้ ๆ ตลอดเส้นทาง หลังจากที่พ่ออุ้ยคำเสียชีวิตลงด้วยวัย 96 ปี ความผูกพันต่าง ๆ สายใยของความเป็น “คาวบอย” ยังหลงเหลืออยู่ อุปกรณ์ ที่ใช้กับม้าก็เหลือเพียงเล็กน้อย ก็ได้ดัดแปลงบ้านหลังเก่าๆ จัดตกแต่งออกเป็นสไตส์คาวบอย ที่พ่ออุ้ยคำ ท่านเคยชื่นชอบ ไว้เพื่อเป็นอนุสรณ์อย่างสมเกียรติ รูปภาพเครื่องแกะสลักต่างๆ ออกในลักษณะคันทรีย์คาวบอย ภาพต่างๆ จะเป็นเรื่องราวของคาวบอย โดยเฉพาะเป็นรูปม้าเป็นส่วนมาก ซึ่งได้จัดสร้างไว้สืบสานสร้างสรรค์ตำนานอุดมการณ์ ของพ่ออุ้ยคำ และถักทอ สายใย เพื่อชีวิตให้คงอยู่คู่ร้านเบียร์เฮ้าส์ต่อไป ร้านอาหารเบียร์เฮ้าส์ผับ เป็นร้านอาหารเพื่อการท่องเที่ยวโดยเฉพาะ ท่านที่ได้มาสัมผัส จะได้รับอรรถรส ทั้ง หู ตา ปาก ภายในร้านประดับประดาตกแต่งด้วย เครื่องแกะสลักทั้งร้าน ออกสไตส์คันทรีย์คาวบอย จะถือได้ว่าตกแต่งได้บรรยากาศและอารมณ์ที่สุดก็ว่าได้ ออกจะคลาสสิคหรูหราลงตัวอย่างมีสไตส์ โดยมีสโลแกนของร้านว่า“เบียร์เฮ้าส์ เร้าใจกว่า” ภายในร้านติดแอร์เย็นฉ่ำ และยังมีแบบเปิดโล่งกว้าง รับอากาศอย่างเย็นสบายอารมณ์ มีมุมที่เป็นส่วนตัว ชมรายการดีสคัพเวอร์รี่ และฟุตบอล ยูบีซี ด้วยจอโปรเจคเตอร์ ฟังเพลงเพื่อชีวิตจากผู้มีอุดมการณ์ทุกค่ำคืนหรือท่านที่อยากจะมีบรรยากาศเป็นส่วนตัว ยังมีห้องพิเศษ แอร์เย็นฉ่ำ รองรับท่านได้ขับร้องเพลงหลากสไตส์ ด้วยห้องคาราโอเกะ ห้องหลงจู๊ และห้องจู๊หลง อีกด้วย เบียร์เฮ้าส์ขอต้อนรับทุกท่านสู่สัมผัสบรรยากาศ และบริการอันแสนอบอุ่น กับรอยยิ้มที่รอรับการมาเยือนของท่าน ลิ้มรสกับอาหารเมนู หลายรูปแบบด้วยรสชาติที่ประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำทะเล เอ็นไก่ทอด ยำปลาสมุนไพร แกงส้มแป๊ะซะ ยำปลาดุกฟู ปลานึ่งมะนาว ปลาทอดน้ำจิ้มสามรส และอีกมากมาย ร้านเบียร์เฮ้าส์อยู่ไม่ไกลจากอำเภอเมืองน่าน ท่านที่เดินทางมาน่าน ก็จะถึงอำเภอเวียงสาก่อน ซึ่งห่างจากอำเภอเมืองน่าน 23 กิโลเมตร เท่านั้น เป็นระยะทางที่ขับรถมาเพียงครู่เดียวก็ถึง บางคนที่ได้มาเยี่ยมเยือนถึงไกลใจชอบ หลงไหลในเสน่ห์ของร้าน หาที่ไหนยากจะเสมือน เหมือนกับต้องมนต์ขลังแล้วกลับมาชื่นชมอีก ชอบในบรรยากาศของร้าน หาโอกาสที่ดีไปเยือนให้ได้ รับรองไม่ผิดหวัง
